Rozhodli sme sa pre Vás pripraviť niečo nové, v trochu inej forme ako boli blogy doteraz. Tak sme oslovili značku uhlíkov Cocoloco a pripravili sme si pre nich zopár otázok, aby sme Vám poskytli čo najviac informácii o uhlíkoch a samotnej značke Cocoloco.
1. Prosím predstavte nám značku Cocoloco:
Značka Cocoloco je popredným výrobcom uhlia pre vodné fajky. Naša továreň sa nachádza na ostrove Java v Indonézii. Od roku 2016 vyrábame trvalo kvalitný produkt, ktorý neobsahuje žiadne chemické prísady a pozostáva zo 100% prírodných ingrediencií. Okrem kvalitného produktu navyše poskytujeme aj kvalitný zákaznícky servis.
2.Prečo práve Indonézia?
Indonézia má perfektné klimatické podmienky a dostatočné množstvo kokosových orechov požadovaného druhu - suché a s vysokou hustotou, avšak ich kvalita sa dosť líši aj podľa konkrétnej lokality v Indonézii. Ďalšou výhodou Indonézie je infraštruktúra, ktorá hrá veľkú rolu pri distribúcii uhlíkov po celom svete. Spojením všetkých týchto výhod dokážeme svojím zákazníkom dodávať veľmi kvalitný produkt v optimálnej cenovej relácii.
3. Aký je proces výroby uhlíkov?
Základné suroviny sú kokosové orechy, tapioka (škrob) a voda. Všetky suroviny musia dodržať požadovaný druh a kvalitu. Kokosové orechy sa rozdrvia na škrupiny, ktoré sa následne vypália. Potom sa škrupiny preosejú cez dvojitú sieťku, čo je podstatné kvôli odstráneniu prachu, zvyškov a iných cudzích nečistôt. Spálená škrupina sa rozdrví a zmieša sa s vodou a tapiokou - tá umožní uhliu zachovať si svoj tvar. Uhlie sa potom krája do požadovaného rozmeru, následne sa vysuší a zabalí.
4. Aké faktory ovplyvňujú kvalitu uhlia? Prečo niektoré uhlíky pri rozpalovaní zapáchajú, alebo nechávajú príliš veľa popola?
- Kvalita surovín: Suroviny sa dosť líšia v závislosti od oblasti, šarže, obdobia v roku, obdobia zberu. Napríklad ak je obdobie dažďov, suroviny dosahujú veľmi nízku kvalitu a tak sa nenakupujú.
- Výroba: Kvalitu ovplyvňuje aj ľudský faktor, spotreba surovín, dodržiavanie predpisov, kontrola kvality počas výroby a samotné vybavenie danej továrne.
- Zloženie: Každá továreň má svoj unikátny recept zloženia, často sa však môžete stretnúť s tým, že do uhlíkov sa pridávajú rôzne nečistoty ktoré ovplyvňujú kvalitu produktu. Naše uhlíky sú vyrobené iba z kokosových škrupín prvotriednej kvality, vody a tapioky. Je veľmi ľahké určiť či výrobca do uhlíkov pridal aj nejaké iné látky, na základe farby popola. Ak je popol moc biely, tak do uhlíkov bolo pridané aj drevo, čo síce dodáva popolu pekný vzhľad, no negatívne ovplyvňuje dobu horenia a celkovú výhrevnosť uhlíka. Každé uhlíky pri rozpalovaní zapáchajú, čomu sa vyhnúť nedá, avšak je možné ovplyvniť intenzitu zápachu. Ak je zápach silný, tak to má za príčinu nízka kvalita tapioky. Prípadne ak sa uhlíky rozpadajú alebo drolia, produkt bol vystavený prebytočnej vlhkosti alebo soli.
- Logistika: Ak sa pri preprave k produktu dostane morská slaná voda, uhlíky sa tým poškodia a zároveň sa môže poškodiť aj životné prostredie.
- Skladovanie: Nesprávne skladovanie môže uhlíky taktiež výrazne ovplyvniť.
5.Ako sa majú naši zákazníci starať o balenia uhlíkov, aby nestratili svoju kvalitu?
Podstatné je aby uhlíky neboli skladované vo vlhkom a chladnom prostredí. Hlavne ak máte otvorenú krabičku uhlíkov, treba ju skladovať v suchom prostredí a dôkladne uhlíky zabaliť do obalu.
PS: Z praxe máme však overené, že ak náš uhlík namočíte do čistej vody a následne poriadne vysušíte, uhlík nestratí svoje vlastnosti.
6.Pár krát sme sa stretli s otázkou, či kvalitu uhlíkov ovplyvňuje aj to, akým žhavičom boli rozpálené. Či je tu nejaký rozdiel v prípade použitia profesionálneho žhaviča ktorý pripraví uhlík za 6-7 minút a na bežnom ktorý ho rozpáli za 10-12 minút.
O tomto poznatku nemáme praktické informácie, ale je to skvelý nápad na ďalší experiment. Z môjho pohľadu toto môže ovplyvniť skôr vonkajšia teplota alebo vietor, ako samotný spôsob rozpaľovania.
7.Zaujímalo by nás aj to, či sa uhlíky budú znova zdražovať alebo či sa môže vyskytnúť opäť problém s dostupnosťou ako tomu bolo počas Covidovej kríze.
Momentálne sa nedá očakávať zvýšenie cien uhlia, pretože tu je hlavná premenná doprava, ktorá sa teraz postupne zlacňuje. Ceny prepravy záležia od viacerých faktorov, ktoré bohužiaľ nedokážeme nijako ovplyvniť a zvyčajne sú spojené s globálnou krízou (ako napríklad Lockdown alebo kontajnerová kríza). Ohľadom dostupnosti taktiež neočakávame žiadne problémy, tento problém sme dokázali vyriešiť už počas lockdownu, aj keď to pre našu spoločnosť bolo dosť nákladné.
8.Aká veľkosť uhlia je najpopulárnejšia prípadne ktoré veľkosti sú populárne v daných regiónoch?
Najviac populárny rozmer v Európe je 26mm. Zaujímavý je však trend v Nemecku, kde veľa zákazníkov prešlo na 27mm rozmer. Je to však diskutabilné, pretože v Nemecku je dostupných veľa značiek uhlíkov, väčšinou priemernej alebo zlej kvality, ktoré sa pri rozpálení zmenšia o 1mm, v niektorých prípadoch dokonca aj o 2mm. Tým pádom viacero týchto značiek začalo ponúkať aj rozmer 27mm, ktorý sa pri rozpálení zmenší na klasický 26mm rozmer. Preto tieto uhlíky delíme na férové a neférové uhlíky, pretože po správnosti by uhlíky mali byť dostatočne kvalitné na to, aby pri rozpalovaní nestratili tak veľkú časť rozmeru. Vytvára to potom mienku, že 27mm uhlíky sú lepšie ako 26mm, pritom všetko závisí len od hustoty a kvality samotného uhlíka, dokonca naše 26mm uhlíky COCOLOCO môžete ľahko prirovnať viacerým 27mm uhlíkom. Plánujeme však už čoskoro našu ponuku rozšíriť aj o 27mm rozmer. Vo východnej Európe, Rusku a ostatných krajinách v okolí je momentálne najpopulárnejší rozmer 25mm, som však presvedčený, že z dlhodobého hľadiska ich aj tak opäť nahradia 26mm uhlíky.
9.Aké sú vaše plány do budúcna? Plánujete nejaké nové varianty vašich uhlíkov alebo obalov? Prípadne aj iné produkty okrem uhlíkov?
Nedávno sme prerábali dizajn balení, ten už je dostupný zákazníkom. Plánujeme ešte zmeniť vonkajší obal. Ohľadom noviniek, tak na konci minulého roka sme sme uviedli novinku a to mini balenia - 12 uhlíkov v rozmeroch 25mm a 8 uhlíkov v rozmere 26mm. Uhlíky v rozmere 27mm plánujeme na jar tohto roku. Pripravujeme aj merch, ten však chceme mať v špičkovej kvalite a tak to chce ešte nejaký čas. V dlhodobom horizonte plánujeme spoluprácu s jednou skvelou Európskou značkou vodných fajok, taktiež organizujeme viacero podujatí v rôznych krajinách Európy.
